5 redenen waarom ik vegetariër ben

Ik ben vegetariër. Nu is dat op zich niet zo speciaal, er zijn ontzettend veel mensen die voor een vegetarische levensstijl kiezen en dat kan ik alleen maar toejuichen!

Maar ik geef jou graag mijn redenen om voor een vegetarische voeding te kiezen en waarom ik al meer dan 30 jaar overtuigd vegetariër ben. Yup meer dan 30 jaar, ik laat in het midden hoe oud ik dan ben want je bent maar zo oud als je je voelt en ik voel me 16!

Misschien wil jij er ook voor kiezen om af en toe een vegetarische dag in te lassen in je week of wie weet ook helemaal veggie te worden (of te blijven). Misschien kunnen mijn beweegredenen om veggie te zijn jou ook overtuigen.

Vegetariër of veganist?

Wat is eigenlijk het verschil? Binnen een vegan of veganistische levenswijze, passen geen producten van dierlijke oorsprong. Denk bijvoorbeeld aan vlees, vis, eieren, melk, kaas en boter maar ook lederen schoenen etc.

Vegetariërs eten doorgaans wel eieren en kaas. Ze eten dus wel producten van dierlijke oorsprong maar enkel die producten waarvoor het dier niet is gestorven.

Natuurlijk ga je daarin zo ver als je zelf wilt. Ga je af en toe voor een vegan menu als vegetariër of ben je vleeseter en ga je af en toe voor veggie? Top!

Doe vooral waar je zin in hebt en waarbij je goed voelt, zonder jezelf in een hokje te plaatsen.

Ik merk voor mezelf dat ik me het beste voel bij een voedingspatroon met geen te strikte regels, ik doe waar ik me goed bij voel en dat is ook exact wat het met me doet, ik voel er me goed door. Misschien wil jij, zoals onze zoon zichzelf bestempelt, ook flexitariër worden? Hij eet met veel goesting een steak op maandag, maar evengoed eet hij smakelijk met mij mee vegetarisch de dagen daarop.

Dat brengt me naadloos bij mijn 5 redenen waarom ik als veggie door het leven ga!

1. Gezondheid

   Ik voel me lekker en goed met een vegetarische levensstijl met veel groenten, fruit en peulvruchten. Ik heb een ‘moeilijke buik’ en voldoende vezels eten (die ik dankzij veel verse groenten binnenkrijg) geeft me een blije buik. Plantaardige voeding wordt ook in verband gebracht met tal van gezondheidsvoordelen en met de preventie van hart- en vaatziekten, bepaalde soorten kankers etc. Het kan maar helpen denk ik dan!

   Door goed te zorgen voor je lichaam met gezonde, echte voeding, zorg je goed voor het enige huis waarin je je hele leven zal wonen!

   Klopt het dan dat vegetariërs sowieso niet te dik kunnen zijn? Hell no, ik was een wandelende vegetarische jojo. Maar hierover later meer :-)

2. Milieu

   Regelmatig kiezen voor vegetarische (of vegan) opties, verlaagt jouw ecologische voetafdruk. De productie van vlees is namelijk ontzettend belastend voor het milieu, omwille van het hoge waterverbruik, de hoge uitstoot van broeikasgassen, …

   Hoe meer mensen vaker voor plantaardig kiezen, hoe meer de vraag naar vlees zal dalen, wat het effect op het milieu enkel maar ten goede zal komen.

3. Voor de diertjes

   Ik krijg het gewoonweg niet over mijn hart om een dier voor mij te laten sterven zodat ik er mij mee kan voeden en zeker omdat er meer dan genoeg plantaardige alternatieven zijn.

   Als ik op de snelweg een vrachtwagen vol koetjes, varkentjes of kippetjes tegenkom, ben ik helemaal van mijn melk omdat ik weet dat ze op weg zijn naar het slachthuis.

   We wonen op het platteland en wanneer we op een zomeravond nog heerlijk buiten van de tuin aan het genieten waren, was heel mijn avond verpest toen er ‘s avonds laat een vrachtwagen angstig loeiende koetjes aan het opladen was op de boerderij wat verderop. Je kon gewoon horen dat die diertjes doorhadden dat er iets op til was…

   Nee dankje, geef mij maar wat komkommer met hummus dip!

4. Ethische keuze

   Er zijn veel te veel mensen in de wereld die honger lijden. Door voor meer plantaardige opties te gaan, kan de verdeling beter verdeeld worden, zodat meer mensen voldoende eten hebben. En niet enkel de happy few.

   De veestapel eist belachelijk veel plek en resources op, die anders en beter kunnen aangewend worden om zo veel meer mensen te voeden.

   En als ik daar een heel klein beetje aan kan bijdragen door plantaardig te eten, dan word ik daar enkel maar blij van.

5. Lekker

   Laat ons een kat ook gewoon een kat noemen, groentjes zijn héérlijk en je kan er zoveel kanten mee op! De tijd dat je op restaurant als veggie enkel kon kiezen voor “voor mij dan maar de kaaskroket met een verdwaald blaadje sla als hoofdgerecht alstublieft” ligt gelukkig al lang achter ons. Restaurants en supermarkten hebben een steeds uitgebreider en gevarieerder aanbod aan plantaardige opties en we kunnen uit steeds meer verrassende en heerlijke veggie of vegan opties kiezen.

Vallen en opstaan

Dat ik al meer dan 30 jaar vegetariër ben, wil niet zeggen dat ik de “perfecte” veggie ben. Wat is perfect anyway… Ik heb door de jaren heen ook ongezonde eetperiodes doorgemaakt, veggie of niet.

Ik heb ook al verschillende fasen van vegetarisme doorlopen, van redelijk extreem tot flexibel waar ik me nu in bevind en waar ik me lekker bij voel.

Als kind mocht er absoluut geen vlees in de buurt van mijn eten hebben gelegen en zou ik er niet aan gedacht hebben om soep te eten waarin balletjes hebben gelegen. Ondertussen ben ik hierin allemaal wat gematigder geworden. De liefde en 2 zwangerschappen doen iets met een mens :-) Daarom dat ik nu gewoon dezelfde soep eet zoals iedereen in het gezin maar dan gewoon zonder de balletjes en dat ik af en toe ook zelfs vis eet als ik bij iemand op bezoek ben of op restaurant.

Het feit dat ik allergisch ben voor soja maakt het soms wat uitdagend voor mij als veggie. Maar waar een wil is, is een weg en het zorgt dat ik creatief op zoek ga naar oplossingen, wat de smaak en variatie enkel maar beter maakt!

Wil je het eens proberen om wat vaker plantaardig te eten, maar weet je niet goed hoe je eraan moet beginnen? Heb je wat schroom omdat je denkt dat je perfect vegetarisch moet zijn om vegetarisch te mogen eten? Zet dat vooral uit je hoofd en probeer het gewoon!

Je hebt enkel maar te winnen:

• je ontdekt nieuwe dingen en smaken,
• iets nieuws uitproberen maakt een mens gelukkiger,
• je gezondheid kan er enkel wel bij varen en
• de dieren en het milieu zullen je dankbaar zijn!

Wil je het graag eens proberen? Wil je graag je ervaring delen? Kies jij ook al jaren voor veggie? Laat vooral van je horen in de comments want we kijken uit naar jouw ervaringen!